Este știut faptul ca, ceaiurile sunt cele mai bune suplimente naturale nutriţionale, iar asta o spun și chinezii care au o vastă cultură a ceaiului. Însă, și romanii au o tradiție indelungata cunoscand bine beneficiile ceaiurilor asupra sănătății oamenilor.
Ceaiurile sunt clasificate în mai multe tipuri, printre care şi cele amare. Aceste ceaiuri, deşi sunt destul de greu de suportat, aduc cele mai multe beneficii organismului.
În unele culturi europene, ceaiurile amare au fost scoase din alimentaţie, iar în altele au fost amestecate cu lapte, pentru a da o aromă mai bună şi a ameliora din amăreala naturală.
Cel mai cunoscut amestec de ceai cu lapte este cu ceai negru. Această combinaţie se pare că vine din anul 1680 din Franţa, unde nobilii îşi serveau invitaţii cu ceva total inedit, ceai cu lapte.
De ce sunt atât de bune ceaiurile amare, precum ceaiul negru, ceaiul de pelin, de rădăcină de genţiană, de rădăcină de brusture, talpa-gâştei? Deoarece acestea detoxifică sângele şi limfa, stimulează ficatul şi vezica biliară, elimină colesterolul din vene şi artere, alcalinizează sângele şi alte fluide ale sângelui, au efecte antibiotice, antivirale şi antiparazitare, stimulează secreţiile digestive şi măresc gradul de asimilare a substanţelor nutritive.
