Strugurii sunt boabe calorice și simbol al abundenţei. Aceste fructe cunoscute din vremuri îndepărtate sunt folosite în alimentaţia curentă ca desert, iar în cea
dietetică sub formă de cură.
Strugurii conțin în medie 75-80% apă, 15-20% zaharuri, 0,5% acizi organici și săruri minerale (potasiu, calciu, fosfor, sodium), vitamine.
100 grame de struguri au în jur de 100 de calorii. Bogăția lor de vitamine arată că reprezintă 30% din doza zilnică de vitamina B și 50% din necesarul de vitamina C.
Excelente medicamente naturale, strugurii sunt bogați în apă, zaharuri și vitamine și săraci în purine și sodium. Se reco- mandă pentru efectul diuretic în nefritele cronice, dar și în litiazele renale.
Cura cu struguri crește totodată volumul de urină și ajută la eliminarea ureei, a acidului uric și a clorurii de sodiu.
Strugurii se recomandă sub forma unei cure și în stimularea activității intelectuale, în corectarea unei tulburări de nutriție și în combaterea stărilor febrile. De asemenea, cine urmează o cură cu struguri, trebuie să țină seama că are și contraindicații, în cazul celor cu diabet sau obezitate.
