Pentru a bea cea mai bună cafea trebuie să pui fix două lingurițe de cafea (10 grame) la fiecare 180 ml de apă. Apa trebuie să fie aproape de temperatura de fierbere.
Cafeaua perfectă este cea din boabe proaspăt măcinate. În plus, boabele de cafea trebuie depozitate într-un recipient ermetic, de sticlă sau din ceramică, pentru a nu „capta” din proprietățile materialului din care este construit recipientul.
Încearcă să nu mai folosești apă de la robinet când faci cafeaua și vei simți diferența la gust. Apă plata îmbuteliată este o varianta mult mai bună pentru cafea.
Nu fierbe cafeaua la foc mare. Cel mai bine este să fierbi cafeaua la foc mic, astfel încât această să-și lase întreagă aromă în apă.
Ibricul în care faci cafeaua folosește-l doar pentru cafea. Nu face în el ceaiuri, nu fierbe în el lapte sau alte lichide.
