Din alimentaţie este aproape imposibil să se facă exces de vitamina C, dar când vorbim de administrarea de suplimentele cu vitamina C situaţia se schimbă.
În mod normal organismul unui adult are nevoie de 75 – 90 mg vitamina C/zi, iar limita maximă admisă este de 2000 mg/zi (2g).
Efecte adverse ale vitaminei C:
- Efectul diuretic
- Pietre la rinichi
- Probleme gastro-intestinale
- Migrene şi dureri de cap
- Hemocromatoză.
- Vitamina C poate interacţiona cu unele medicamente, cum ar fi: antiinflamatoare nesteroidiene (AINS). Aceasta pot cauza deficit de vitamina C în organism. Deoarece vitamina C favorizează absorbţia de fier şi aluminiu, se pot agrava efectele secundare ale unor medicamente, cum ar fi antiacidele (conţin săruri de aluminiu).
